1、清理油煙機
油煙機如果長時間未清洗，風輪葉片上面積聚了大量油垢，既影響抽煙效果，又會帶來安全隱患，正常情況下，6個月至1年清洗壹次比較適宜（根據油煙量決定）。油煙機清洗主要是拆開油煙機，用特制鏟刀將風輪葉片上面油垢鏟干凈，再把周圍及底部油泥清除干凈，全部清理干凈后，重新把油煙機安裝好。
2、清理排煙管
排煙管清洗，目前，在國際上都還沒有藥水能對管道內的油泥有效分解（如果有人說能用藥水和高壓槍可以將管道內油泥清洗干凈，那完全是唬弄人的，請勿相信），真正清除管道內的油泥，目前，在國際上也只有2種方法：
A、超聲波清洗：超聲波清洗主要是通過超聲波加熱使藥水滲透到整個油泥里面，但對油泥比較多的管道是無法清除干凈，另外，不同管道要設計不同大小的超聲波，因此價格太高。所以國內目前都沒有使用，只有國外使用比較多，因為國外人工費用很高，另國外普遍消防觀點很強，他們都是定期清理。
B、人工鏟除：人工鏟除就是在管道的側面切開一個口，工人從口鉆進管道內，用特制鏟刀將管內的油泥用鏟刀鏟除干凈，再清理出來后，將口重新封好。這是目前最普通使用也是效果最好，費用最低的一種清理辦法。目前，在鄭州也只有幾家公司可以做，一般的清潔公司都只能做表面的清潔。
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